En daar is... nummer 10
Het tiende boek van Diana Henry alweer: Simpel. Na haar eerste boek zette Diana de trend ‘snel en gemakkelijk’ in al haar boeken voort. Volgens eigen zeggen zal ze kookboeken blijven schrijven totdat ze doodgaat. Gelukkig blijven de ideeën voor de gerechten dan ook komen.
In 2001 begon haar schrijfavontuur met de titel: Cook Simple. Ze begon met schrijven toen haar eerste kind werd geboren. Omdat hij zoveel huilde, droeg ze hem de hele tijd. Tijd voor gezond eten had ze niet meer en de eerste weken na de geboorte bleef het dan ook bij het eten van pizza.
Snel en weinig moeite
Cook Simple werd dan ook door velen gewaardeerd vanwege de snelle gerechten, die weinig moeite kosten. Inmiddels is Diana Henry aangekomen bij haar tiende boek en ze is nog lang niet klaar met koken.
Diana Henry noemt zichzelf zeker geen chef, maar wel een erg langzame en rotzooimakende kok. Haar liefde zit in eten: zo kan volgens haar een simpele pasta met peterselie, chilipoeder, citroen en knoflook jouw humeur al een positieve boost geven.
