Het is het land van de sombrero's, cactussen, Azteken en Maya's. Als wij aan Mexico denken, denken we ook graag aan de verrukkelijke tortilla's, taco's, salsa's en guacamole. Het boek Fiesta van Tanja Dusy brengt aan de hand van tachtig authentieke recepten en verleidelijke foodfotografie de Mexicaanse keuken een stukje dichterbij.
Maak kennis met klassiekers zoals tacos al pastor, chili con carne of quesadilla, maar ook met minder bekende recepten zoals de tlapique con verdura en de pollo con mole poblano. Dompel jezelf van voorgerecht tot dessert onder in Mexico's rijke culinaire traditie en houd meteen je eigen fiesta!
