Recensie

Dagelijkse Kost – Koken met gezond verstand: “Een pareltje van hoge kwaliteit.”

28-09-2018
Header Jeroen Meus Dagelijkse Kost 1

Met ‘Koken met gezond verstand’ luidt Jeroen Meus een nieuwe periode in. De speelse blauwe ruit maakte plaats voor een iets strakkere huisstijl. En hij ruilde zijn studiokeuken voor een inkijkkeuken in Leuven-Centrum. Korter bij de fans die af en toe eens een cameo krijgen in zijn tv-programma.

Tafelboeken

Het is het eerste boek van een nieuwe reeks bij een andere uitgever. Van Uitgeverij Van Halewijck ging het naar WPG-Manteau-uitgevers. De nieuwe reeks is veel meer een reeks tafelboeken om op je salontafel te leggen. Het is veel minder een werkboek, ik krijg zelfs wat schrik om het te gebruiken. Ze zijn te mooi om in de keuken te gebruiken en de vetspatten op te slorpen.

Exclusiever

Heel vernieuwend zijn de recepten niet. Er zitten wel wat recepten in het boek die ik herken uit voorgaande boeken. Maar gelukkig zitten er ook een boel nieuwe recepten in. Toch mis ik die Dagelijkse Kost-stijl wel een beetje. De gerechten worden exclusiever, veel minder dagdagelijks.

Achter de Schermen

Wel vernieuwend is dat je in ‘Koken met gezond verstand’ meer kader meekrijgt en je een glimp achter de schermen geeft. Jeroen schreef een inleiding voor het boek en boek is doorspekt met foto’s uit de kindertijd of het privéleven van Jeroen. Iets waar zowel voor- als tegenstanders voor te vinden zijn. Daarnaast vind je regelmatig ook inspirerende quotes die paginagroot zijn afgedrukt in het boek. Het geeft wat meer lucht aan een dikke klepper.

Favorieten

Mijn 5 favorieten:

  • Miniloempia’s met homemade sweet chilisaus
  • Love spaghetti
  • Panna cotta van kokosroom met verse ananas
  • Bulgersalade met veel groenten en granaatappel
  • Reuzenpizza met paprika en geitenkaas

Pareltje

De nieuwe reeks heeft nog wat extra overtuigingskracht nodig om mij helemaal over de streep te trekken. De chiquere huisstijl straalt voor mij iets minder Dagelijkse Kost uit al blijft het vanuit esthetisch oogpunt wel een pareltje. Het is een boek van hoge kwaliteit.

Wil je altijd op de hoogte zijn van de boeken binnen jouw favoriete genre? Stel je voorkeur in en ontvang updates.