Nieuws & Agenda

De uitreiking van de Kookboeken7daagse

Door: Isabel
25-11-2016
112 Kook7Daagse

In 2007 werd de allereerste Kookboek van het Jaar verkiezing georganiseerd, onder leiding van Fusina Verloop. Dit jaar was het alweer de 10e editie, dat moet natuurlijk gevierd worden! Fusina heeft speciaal een kookboek ontworpen met 10 recepten uit de winnende kookboeken van de afgelopen 10 jaar.

Fusina Verloop

Fusina is een hardwerkende vrouw met een hart voor kookboeken. Tijdens een presentatie vertelde ze kort hoe ze dit heeft opgericht, haar successen rondom de kookboekenverkiezingen en waar ze voor staat. Tien jaar geleden merkte ze op dat er niet veel aandacht werd geschonken aan de kookboeken en besloot een kookboekenverkiezing te starten. Niet alleen de jury heeft de rechten om een stem uit te brengen, maar ook het publiek heeft dit recht. Naast deze verkiezing is in 2011 de Kookboeken7daagse ontstaan. In deze week staan alle kookboeken centraal in Nederland. Ook is er een Kookboek van de maand gestart, waarbij er iedere maand een ander kookboek in de schijnwerpers staat. Fusina kiest dit boek, omdat het het favoriete boek is en ze wil andere mensen inspireren en wegwijs maken in de kookboekenwereld. Tenslotte heeft ze nog een website gelanceerd, kookboekennieuws, waar dagelijks culinair nieuws te vinden is. De nieuwste kookboeken, evenementen en een tv-kanaal over kookboeken zijn voorbeelden van artikelen die op de website staan. Het laatste middel, een tv-kanaal over kookboeken, toont filmpjes van kookboekenmakers en kookboekenwinkels. 

Populair

Kookboeken zijn de laatste jaren een hype geworden en dat is ook terug te zien in de verkoopcijfers, vertelt Fusina. Dit jaar zijn er al weer 14 procent meer kookboeken verkocht dan vorig jaar. Deze cijfers sluiten ook aan op een van de doelen van Fusina, want zij wilt de belangstelling van kookboeken verhogen. Met de Kookboek van het Jaar wil ze bereiken dat dit het grootste landelijke kookboekenevenement in Nederland wordt. Het is een mooie droom die, aan de hand van de vele stemmen, steeds realistischer word. 

De genomineerden

Dit jaar waren de genomineerden Over rot van meneer Wateetons, Smokey Goodness van Jord Althuizen, Zuur van Bas Robben, Basisboek India van Amandip Uppal, Gone fishing van Mikkel Karstad en Het nieuwe vegalicious van Alice Hart.

De jury

5 bijzondere mensen zaten dit jaar in de vakjury. 

''Mensen die wij bewonderen, waarderen en die uitblinken in hun vak.''

  1. Hilary Akers, culinair schrijver, wijnschrijver, culinair historicus, onderzoeksjournalist, vinologe en kok.
  2. Monique Bleeker, art director LINDA. en studio room.
  3. Danny Jansen, TV chef bij 24Kitchen.
  4. Joyce Limpens, seniior boekverkoper Dominicanen Maastricht.
  5. Tal Maes, food fotografe en receptenmaker.
02 Kook7Daagse
03 Kook7Daagse
04 Kook7Daagse
05 Kook7Daagse
06 Kook7Daagse
07 Kook7Daagse
1 van 3

Kookboekendiner

Ter gelegenheid van dit feestelijke evenement werden er 10 gerechtjes uit 10 verschillende kookboeken geserveerd. Dit ter ere van het 10 jarig jubileum.

Het menu

  1. Diverse Nederlandse knoflookgerechtjes
    Het wijnadvies hierbij is ochoa blanco
  2. Koreaanse bite
    Het wijnadvies hierbij is Siegrist pinot blanc/st louis rood
  3. Broodje rendang
    Het wijnadvies hierbij is croix belle syrah
  4. Paarse spruitjes en kalettes met salsa verde
    Het wijnadvies hierbij is afortunado
  5. Erwtensoep met rijst en sambal
    Het wijnadvies hierbij is Petirrojo carmenere
  6. Radiatori pasta, kalfsgehakt met tomaten gorgonzola saus
    Het wijnadvies hierbij is Alta pavina tempranillo pinot noir
  7. Mango panna cotta
    Het wijnadvies hierbij is Moscato de ochoa (frizzante)

Dit jaar werd het wijnadvies per gerecht gegeven door Huub's.

008 Kook7Daagse
009 Kook7Daagse
010 Kook7Daagse
011 Kook7Daagse
1 van 3

En de winnaar is...

Het Kookboek van het Jaar is geworden: Smokey Goodness!

Het boek won ook in de categorie beste vormgeving en fotografie (Erik Rikkelman en Remko Kraaijeveld). 

De jury over Smokey Goodness: ''Het BBQ thema is in dit boek van voor tot achter, op alle vlakken, doorgevoerd. Je ruikt de BBQ bijna. Het is een persoonlijk verhaal en een lekker vet boek met ruige recepten. Althuizen heeft zich werkelijk verdiept in de Amerikaanse barbecuecultuur en belicht die van alle kanten.''

Bron: kookboekvanhetjaar

Isabel Thumb
Isabel