Toplijst

Top 5 favoriete kookboeken van onze kookboekenexpert Laura de Grave

23-10-2018
Laura Top 5 Boeken

In een gezin met vijf kinderen, een eettafel zo groot als drie ijskasten en een moeder die altijd naar de groenteboer, slager en markt ging, is lekker eten bij Laura de Grave met de paplepel ingegoten. Haar eerste woordje was zelfs ijs. Na een studie Nederlands met minor Journalistiek en nieuwe Media en baan bij een uitgeverij, ging ze korte stages lopen bij restaurants en ambachten en schrijven over eten. Nu is ze culinair journalist, auteur van het Amsterdam kookboek en onze senior kookboekenexpert. Hierbij haar top 5 favoriete kookboeken die haar hebben geïnspireerd en haar passie voor koken hebben aangewakkerd!

Top 5 kookboeken van Laura de Grave

1.

Simpel [NEDERLANDSTALIG]

Simpel [NEDERLANDSTALIG]

Hij staat alweer enkele weken in de Bestseller top 60, en dat is niet voor niets. Het nieuwe boek van Ottolenghi is het beste van twee werelden: Ottolenghi’s gerechten met bijzondere, Israëlische ‘twist’, in een simpele uitvoering.

Bekijk op bol.com

2.

Het Nederlands viskookboek

Het Nederlands viskookboek

Dit boek komt uit 2011, maar is relevanter dan ooit wat betreft duurzame Nederlandse vis. Wist je dat wij Nederlanders 90% van onze prachtige Noordzeevis exporteren, terwijl we in ruil daarvoor tonijn, tilapia en pangasius eten? Zonde! Laat eens tong, schar of schol in de boter zwemmen, en lees de verhalen achter deze vis in dit boek.

Bekijk op bol.com

3.

TLV

TLV

Ik had mijn schoen opgegeten als TLV van Jigal Krant niet genomineerd was voor Het Gouden Kookboek 2018. Gelukkig maar, dat hij dat wel is. Naast recepten die je állemaal wilt maken, is het een reisgids voor een van de leukste steden om te bezoeken op dit moment, op culinair gebied.

Bekijk op bol.com

4.

Sergio's smaakmakers

Sergio's smaakmakers

In het nieuwe boek van Sergio Herman geeft de sterrenkok een ode aan zijn twintig favoriete smaakmakers, en geeft hij tips en recepten om ze thuis vaker te gebruiken. Een fijn boek, dat inspireert om je gerechten thuis naar een hoger niveau te tillen.

Bekijk op bol.com

5.

Wildplukken

Wildplukken

Sinds mijn wildplukwandeling met Ria Loohuizen, ben ik helemaal wild van plukken en eten uit de natuur. Laatst ontdekte ik dit prachtige boekje met mooie foto’s, recepten en achtergrondinformatie over producten uit de Hollandse natuur, het hele jaar rond. Een aanrader voor iedere beginneling!

Bekijk op bol.com

Wil je altijd op de hoogte zijn van de boeken binnen jouw favoriete genre? Stel je voorkeur in en ontvang updates.

Laura
Laura de Grave