Als je Carolina van Dorenmalen - bekend van Foodie-ness - kent, weet je dat zij zich veel bezighoudt met het leiden van een gezond en gelukkig leven. Dit liet zij eerder al zien in haar kookboeken Geluksfactor 10 en Het geluksdieet, maar ook op haar Instagram en YouTube-kanaal Foodie-ness. In haar vorige boeken gaf ze mensen heerlijke recepten in combinatie met een voedingsplan om hen op deze manier gezonder te laten leven. Máár wel op een smakelijke manier, voor mensen die juist zo van eten houden. In haar nieuwste en derde boek Lekker Gelukkig staat het bakken van guilty pleasures centraal, maar dan gezonde guilty pleasures waar jij gedurende de dag lekker van kan snoepen zónder schuldgevoel!
Lekker Gelukkig staat bomvol recepten met happy en healthy treats. Je gelukkig voelen, dat is het doel! Weg met een opgezette buik, onrustige huid, op hol geslagen suikerspiegel, schuldgevoelens en extra kilo’s. Met deze gezonde baksels kom jij lekker de dag door en blijf je je goed voelen.
Jezelf een verwenmomentje geven
Waar haar eerste boeken Geluksfactor 10 en Het geluksdieet gericht waren op jezelf gezond en gelukkig eten, is Carolina’s nieuwe boek Lekker Gelukkig gericht op de guilty pleasures momenten: “Je ziet dat mensen zich sneller verbinden aan een voedingsplan, net als in mijn vorige boeken. Daar waren wel snacks in opgenomen, maar het thema verwennen werd daar niet behandeld. Wat je juist mist tijdens het gezond eten, zijn guilty pleasures. Zelf ben ik een enorme zoetekauw, voorstander van borrels én dol op gezellig eten. Voor mij was het een logische stap om een nieuw boek te schrijven vol gezonde not so guilty pleasures.” Carolina richt zich niet alleen op gezond, maar ook op betaalbaar en makkelijk bakken om jezelf op deze manier in de watten te leggen: “Het verwenmomentje hoeft niet alleen voor jezelf te zijn. Je kunt deze ook samen met jouw familie en vrienden delen. De recepten zijn opgedeeld in specifieke momenten zoals doordeweeks, in het weekend of de feestdagen. Hoe kun je nou genieten van lekker eten op bepaalde momenten van de dag of het jaar? Ik laat het je zien en ervaren!”
Geluk en gezondheid gaat hand in hand
“Geluk is voor mij een erg belangrijk thema. Het hangt (voor mij) altijd samen met gezondheid. Tijdens mijn eigen zoektocht naar een gezond en gelukkig leven, viel het mij op dat waar ik gezond leef en beweeg, ik mij ook gelukkiger voel op mentaal en fysiek gebied. Wanneer ik lekker in mijn vel zit, maak ik gezondere keuzes. Geluk is dan ook een vertaling van het gezonde eten. Het is zowel de brandstof als medicijn voor mijn, en misschien ook jouw, geluksgevoel.”
Struggles en uitdagingen
Waar ze in haar vorige boeken weleens rekening hield met thema’s als obsessief eten, opgeblazen buik of metabolisme, staat Lekker Gelukkig volledig in deze thema’s: “Je kan je zó snel vergrijpen naar comfortfood, we lopen dan ook tegen van alles aan. Ik heb gekeken naar de typische vrouwelijke obstakels, struggles en uitdagingen die we vaak tegenkomen binnen voeding. Het zijn de meest herkenbare thema’s voor mijzelf, maar ook voor de meeste vrouwen. Denk aan geen stopknop hebben, last krijgen van suikers of een slechte vertering. Wanneer je slecht eet, merk je dit meteen aan je buik.” Dit boek focust zich niet volledig op het afvallen of het strak in je vel zitten: “Ik wil vrouwen meegeven hoe je jezelf kunt verwennen zonder de negatieve effecten te ervaren. Ik voelde dat de urgentie hoog was om een boek te maken over gezonde comfortfood. Daarom heb ik goed gekeken naar de ingrediënten, de manier van bakken, het gebruiken van bepaalde suikers, koolhydraten, lactosevrije producten of juist vegan recepten.”
Voor elk moment op de dag
Onze dagen bestaan uit verschillende momenten waarin we wel een smakelijk tussendoortje lusten. Lekker Gelukkig bestaat uit verschillende voedzame hoofdstukken waar je begint met doordeweeks bakken: “Dit hoofdstuk is verdeeld in ontbijt, sporten, 4 uurtjes, iets voor bij de koffie en meetings. Dit zijn momenten die je tegenkomt tijdens het leven thuis of op kantoor. Deze recepten zijn het makkelijkst, hebben een korte ingrediëntenlijst en zijn handig om onderweg mee te nemen. Zo beland je dit keer niet bij het tankstation voor een snelle hap of een slappe cracker met hummus.”
