Janny van der Heijden header
Video Interview

Video interview met Janny van der Heijden over La Douce Paris

14-5-2019

Janny van der Heijden kennen we natuurlijk allemaal van Heel Holland Bakt, een TV-programma dat ze al sinds 2013 jureert samen met Robèrt van Beckhoven. Ze schreef jarenlang voor diverse dagbladen en tijdschriften en was ze hoofdredacteur van het kooktijdschrift Tip culinair, werkte ze als culinair adviseur en (eind)redacteur bij MasterChef Holland, Life & Cooking en Koffietijd, en schreef ze verschillende kookboeken, waaronder Dineren aan de gracht, Ik haat koken, Koken met Janny, elke dag vers en Pasta di Janny

Vorige week waren Judith Revenberg en Celine Haring van de redactie van Lees Magazine aanwezig bij een evenement ter promotie van haar nieuwste boek, La Douce Paris. In dit boek neemt Janny je mee langs de lekkerste bakkers in Parijs, een lijst die ze door de jaren heen verzamelde. Hoe ze dat precies heeft gedaan? Door te blijven proeven! Bekijk hieronder het interview waarin ze praat over haar liefde voor Parijs, het verschil tussen het schrijven van een kookboek en een reisgids, en haar tips voor de bakkers van Nederland.

La Douce paris

Dit boek is een ontdekkingstocht door culinair Parijs, een ontdekkingstocht voor al je zintuigen langs de allerbeste bakkers, patissiers en chocolatiers. Wandel samen met Janny van der Heijden door negen Parijse wijken met elk een totaal eigen geur, smaak en identiteit: van ultra-chic Frans en honingzoet Arabisch tot hyper verfijnd Japans of traditioneel Jiddisch. Maar of je nu van klassiek of innovatief houdt, van zoet of hartig, van brood of chocolade, voor iedereen blijft Parijs het culinaire centrum van de wereld en lopend en proevend zul je de stad nog beter leren kennen en zul je nog meer van Parijs gaan houden.