Header vriezer 2
Header vriezer 2
Recensie

Stop je vriezer vol met heerlijke maaltijden uit Het vriezerproof-kookboek van Chickslovefood

16-06-2020

Zit je op het moment lange dagen thuis? En heb je volop tijd om heerlijke maaltijden te maken? Pak dan snel Het vriezerproof-kookboek van het bekende duo Nina en Elise van Chickslovefood erbij. Ga aan de slag met de lekkerste recepten en geniet! En geen zorgen de restjes kun je rustig bewaren in de vriezer.

Wie kent ze niet? Chickslovefood is de afgelopen jaren ontzettend bekend geworden. Nina en Elise begonnen in 2011 als blog, ergens in een studentenappartement in Rotterdam. Inmiddels is Chickslovefood uitgegroeid tot een van de bekendste foodblogplatformen van Nederland, voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten.

Vriezerproof-kookboek

In deze editie van de Chickslovefood boekenreeks vind je allerlei originele recepten welke je kunt invriezen om op een later moment op te eten. Geniet wanneer het jou uitkomt van jouw eigengemaakte maaltijd, of het nou ontbijt, lunch, een tussendoortje of diner is. En al deze vriezerproof recepten bevatten maar vijf ingrediënten!

In dit kookboek vind je onder het vriezerproof recept voor muesli pancakes; pannenkoeken met banaan, ei, kwark, speltmeel en muesli. Het recept voor empanadas XL uit de vriezer, gemaakt van bladerdeeg, pompoenblokjes, gemengde noten, parmezaanse kaas en mascarpone. Of ga je toch liever voor lasagne? Je kunt zelfs kiezen uit klassieke lasagne, boerenkool lasagne of skinny lasagne. En een van mijn favorieten: zoete aardappel pindakaas curry. Dit is er eentje voor de echte pindakaas liefhebbers! Dit recept combineren we met curry, kokos, boontjes en zoete aardappels.

Wat kun je nog meer in het boek vinden?

Naast 75 unieke recepten die met weinig ingrediënten te bereiden zijn, vind je er ook handige vriezertips & -tricks, zodat je binnen de kortste keren je hele vriezer vol hebt liggen met heerlijke gerechten. De gerechten zijn ook geschikt voor vegetariërs. Een van de meest gestelde vragen welke in het boek beantwoord wordt is ‘Hoelang kun je eten bewaren in je vriezer?’ Het antwoord hierop is dat de richtlijnen verschillen, maar dat maximaal drie maanden te hanteren is voor gekookte maaltijden en baksels en als er zuivel in verwerkt is, maximaal twee maanden. Het verschilt ook per product. Brood is bijvoorbeeld een maand lang lekker vanuit de vriezer, vlees en vis tot drie maanden, terwijl gekookte groenten en fruit wel acht maanden tot een jaar goed blijven in je vriezer.

Meebeslissen over de kookboeken

Nina en Elise kwamen met het idee om Het vriezerproof-kookboek uit te brengen, maar twijfelden of Nederland daar wel zo’n behoefte aan had. Want eerlijk is eerlijk, ‘koken voor je vriezer’ klinkt niet echt sexy. Als oplossing hebben ze het dilemma van Het vriezerproof-kookboek in een enquête te zetten, met daarbij een aantal andere boekopties. Zo hebben zij gecheckt onder hun 30.000 trouwste fans wat zij écht een goed idee vonden voor een nieuw kookboek. En wat denk je? Met grote veel meer stemmen dan de nummer twee kwam Het vriezerproof-kookboek als winnaar uit de bus.

Chicks
Tess
Tess Hakvoort