Kerst header
Kerst header
Recensie

Met Kerst van Arno van Elst kom je in feestelijke kerstsferen

12-12-2019

De cover van Kerst van The Holy Kauw Company en Arno van Elst ziet er heel erg luxueus en kerstachtig uit. Je komt echt in de kerstsferen en je hebt meteen door, dankzij het heerlijke chocoladetaartje op de cover en de titel, dat het om een receptenboek gaat boordevol kerstrecepten. Niet alleen de cover, maar het volledige boek, is chique aangekleed en straalt dankzij de gouden finishing touch. Bij het zien en lezen van de recepten krijg je zin om de recepten te maken en te proeven.

Overzichtelijk

Kerst van The Holy Kauw Company is overzichtelijk opgebouwd. Ze beginnen met een mooi voorwoord, daarna een column over hoe je zonder stress tijdens de kerstdagen in de keuken kan staan en dan is te lezen hoe de recepten zijn ingedeeld. Om te beginnen met Happy Holidays en te eindigen met Happy New Year. Daar tussenin vind je onder andere de voor- bij- hoofd- en nagerechten. Na de kerstrecepten is er ook een hoofdstuk gewijd aan recepten voor Oud & Nieuw. Aan het eind vind je een register van ingrediënten zoals pastinaak en gin, in welk gerecht die zitten en op welke bladzijde je het recept kan vinden. Voor iedereen staat er wel een recept in die hij of zij kan maken, je hoeft er geen koksschool voor te hebben doorlopen. Dankzij de uitgebreide uitleg zijn de recepten makkelijk te maken. Er kan eigenlijk weinig fout gaan.

Een persoonlijk tintje

Het mooie van Kerst van The Holy Kauw Company is, dat het weliswaar een kookboek is met kerstrecepten, maar de auteurs hebben er ook een persoonlijk tintje van zichzelf aan toegevoegd. In het voorwoord bijvoorbeeld, kan je lezen hoe hun leven rond kerst is, hoe je de recepten moet zien en hoe je stress kan voorkomen tijdens kerst. Bij veel recepten en bij elk hoofdstuk vertellen ze iets over zichzelf zoals bijvoorbeeld bij het hoofdstuk Happy Holidays. Daarin wordt uitgelegd hoe de kerstvakantie vroeger werd gezien en waar het gerecht Popovers vandaan komt. Bij sommige recepten als Panettone vertellen ze in het kort de herkomst van het recept en wat ze er zelf aan hebben veranderd. Een onwijs interessante toevoeging!

Kerst zou iedereen in zijn bezit moeten hebben

Kerst van The Holy Kauw Company is een echte aanrader. Het is niet zomaar een kerstreceptenboek, maar er staan ook tips, wetenswaardigheden over sommige recepten en persoonlijke herinneringen van de auteurs in. De recepten zijn voor stuk goed te maken, de een wat makkelijker en sneller dan de ander, maar je hoeft er niet voor te hebben gestudeerd.