Samen met haar man Eric begon Sandra Waterschoot een foodblog LeukeRecepten.nl. Ruim acht jaar en vele recepten later verwelkomt Sandra haar eerste kookboek Leuke Recepten - Het kookboek. Naast populaire recepten van haar foodblog vind je ook geheel nieuwe recepten.
Ben je bekend met de foodblog LeukeRecepten.nl dan is het voor jou geen verrassing dat Sandra heerlijke en makkelijke recepten op tafel zet. Toch weet ze ons met haar nieuwe kookboek weer te verrassen.
Voor ieder wat wils
Wat mij gelijk al aansprak is dat alles voorkomt in het boek. Je begint bij hapjes, gaat door naar voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht en eindigt met bakrecepten. Eén boek, veel mogelijkheden. Komen er vrienden over de vloer? Of wil je een uitdagend 3-gangen diner op tafel zetten? Meer dan dit boek heb je niet nodig. Bij ieder recept kun je een aantal sterren vinden. Dit heeft te maken met de moeilijkheidsgraad van het recept. De recepten met één ster zijn vaak eenvoudig te maken. Dit zijn recepten zoals hummus of een stroopwafeltoetje met Baileys. Recepten met twee sterren kosten vaak wat meer tijd zoals een heerlijke Tiramisu of pompoensoep met kip. Als laatste heb je ook nog 3 sterren, voor als je echt iets uitdagends zoekt. Alle recepten zijn behapbaar. Ook die van drie sterren, je staat gewoon wat langer in de keuken.
Niet een of twee, maar drie
Naast de leuke basisrecepten deelt Sandra bij ieder gerecht twee andere varianten. Zo begint ze haar basisrecept voor wraps met gehakt. Maar deelt ze ook een vegetarische variant voor wraps met rodekoolsalade en falafel. En om het nog feestelijker te maken deelt ze ook nog een tweede variant voor een Italiaanse wraptaart met mozzarella. We hebben allemaal wel eens zin in cheesecake. Maar ik weet zeker dat je daarna nog meer zin hebt in de kit-kat variant of de no-bake aardbeien. Dit gaf mij een gevoel dat ik dit kookboek nog heel lang ga gebruiken. Je bent niet zomaar met een gerecht uitgespeeld. De gerechten zijn heel handig omschreven en je ziet binnen een oogopslag wat de ingrediënten zijn en hoeveel tijd je nodig hebt.
Bonus
Voor de mensen die graag makkelijk en snel een gerecht op tafel willen zetten gebruikt Sandra zoveel mogelijk kant-en-klaar ingrediënten. Voor de echte pro-koks onder ons deelt Sandra een paar bonussen uit. Onder het kopje bonus vind je ingrediënten die je ook zelf kan maken. Zo kun je in de winkel gewoon bruschettatopping kopen maar legt Sandra ook uit hoe je dit zelf kan maken.
Niet alleen heeft Sandra aan iedere gelegenheid gedacht. Ze deelt zoveel smaken en varianties dat er wel iets tussen moeten zitten voor jou. Ieder gerecht is voorzien van prachtige foto’s waardoor je al blij wordt van het doorbladeren. Leuke Recepten – Het Kookboek is zeker een aanrader. Voor jezelf maar ook zeker als cadeau. Ik zeg alvast: smakelijk eten!
