Week
Week
Recensie

Met Weeklight van Donna Hay maak je verrassend en makkelijke maaltijden voor doordeweeks

04-12-2019

Een betere timing van Donna Hay kan bijna niet; rond de feestdagen niet uitkomen met een maar twee kookboeken! Naast Kerst ligt nu ook Weeklight in de schappen. En het heeft alle ingrediënten wat je mag verwachten van een echt Donna Hay-kookboek. Zoals altijd heeft Weeklight prachtige vormgeving. De gerechten zijn blond gefotografeerd, sierlijke typografieën, en zomerse afbeeldingen. Een lust voor het oog en een reden om erin te blijven bladeren. En haar gerechten zijn net als de vormgeving: verfijnd en modern, met de nadruk op puur.

Het rijkdom van groenten

Weeklight is volledig gericht op de veelzijdigheid van groenten. Niet alleen groenten om te roerbakken en koken, maar ook heerlijke recepten waarbij je zelf van de groenten een pizzabodem maakt. Met Weeklight wil Donna Hay niet jouw hele eetpatroon omgooien. Ze schrijft dat eten op de eerste plaats leuk moet zijn. Dit boek is niet om jouw hele kook- en eetroutine 180 graden te laten draaien, maar om kleine stapjes te maken. Een keer per week een vleesloze maaltijd of een gerecht waarbij jij je grenzen verlegt is meer dan voldoende.

Geen vlees, maar mag wel

Terugkomend op het vleesloze; dat zijn al haar recepten. Dat realiseerde ik mij later pas, dus ik had het helemaal niet gemist, zo verrassend zijn de gerechten. Op alle pagina’s geeft ze opmerkingen waar soms een tip staat om een bepaald stukje vlees toe te voegen. Vis daarentegen komt wel terug op de borden. De opmerkingen zijn trouwens echt van toegevoegde waarde. Soms krijg je tips over welke ingrediënten je kan toevoegen of vervangen, maar ook vind je wel eens extra informatie over het recept. Nog een pluspunt: ik heb, zo goed als, geen product gezien die je niet in de gewone supermarkt kan kopen!

Hoe lang, zeg je?

Een klein nadeel van dit boek is dat er geen bereidingstijden bij staan. Maar goed, met al die pluspunten mag een klein dingetje wel tegenvallen, als je het mij vraagt. Want daar tegenover staat wel dat je achterin het boek uitlegt geeft over producten. Bijvoorbeeld de verschillende soorten in azijn, en vanille (stokje, extract en pasta). Maar ook synoniemen van producten. Wist je bijvoorbeeld dat blad- en platte peterselie een en dezelfde zijn?

Dit is ‘m!

Mocht je op zoek zijn naar een kookboek voor doordeweeks met makkelijke, gezonde en heerlijke diners en desserts, dan zal ik iedereen dit boek echt aanraden. Zelden ben ik zo positief verrast voor een kookboek waarin de gerechten voor alle dagen zijn. Er staan heerlijke variaties in op maaltijden die dichtbij huis voelen, maar ook recepten met productcombinaties die je niet snel ziet of zelf bedenkt. Zo ga ik snel de choc-chunkcoockies met tahin maken. En dat is pas het begin.