Recensie

Samen eten: één gezin, één maaltijd

06-12-2016
Cover Samen Eten 1

Mijn naam is Dayenne Wamsteeker. In het dagelijks leven werk ik bij de Provincie Zuid-Holland, maar in mijn vrije tijd lees en kook ik graag. Op mijn nachtkastje vind je thrillers, literatuur, romans, chicklits en historische boeken. Koken vind ik ook heerlijk om te doen, ik probeer graag van alles uit en laat me daarbij graag inspireren door allerlei soorten kookboeken.

De vrouw
De schrijfsters van dit kookboek, Michela en Emanuela, zijn Italiaanse vrouwen die opgegroeid zijn in Wales. Als echte Italianen draait hun leven om familie en eten. Ze willen met dit kookboek de filosofie van hun moeder en oma doorgeven: één gezin, één maaltijd. Nu waren oma en moeder huisvrouw en hadden alle tijd om lekker te koken, maar Michela en Emanuela laten als carrièrevrouwen zien dat het nog steeds mogelijk is om eenvoudige, voedzame en gezonde maaltijden te koken voor het hele gezin. De meeste recepten in het boek kunnen in minder dan 15 minuten worden klaargemaakt, dus ‘te weinig tijd’ is geen excuus!

Pasta 794464 960 720

Voor het hele gezin

Levensfasen 
Het kookboek is opgedeeld in drie delen: baby, peuter en gezin. Het eerste deel gaat over de overgangsperiode van melk naar vast voedsel. De dames geven tips over deze periode, waarbij je moet denken aan kennismaken met smaken, nieuwe texturen en de eerste maaltijden. Het tweede deel staat vol ideeën voor snacks, lunchpakketten en tussendoortjes voor speelafspraken. In het laatste deel staan recepten voor gezinsmaaltijden, met het oog op drukke ouder, die snel en eenvoudig een gezonde maaltijd op tafel willen zetten. 

Afwisseling en compleet 
Samen eten is een mooi vormgegeven kookboek, vol vrolijke kleuren en foto’s, waardoor het een aantrekkelijk kookboek is om door te bladeren. Recepten worden afgewisseld met tips over voeding voor jonge kinderen en informatie over voedingsmiddelen. De veelzijdigheid van dit kookboek maakt het een heerlijk kookboek is om te lezen en eruit te koken. De recepten zijn simpel, bevatten een ingrediëntenlijst met goed verkrijgbare producten, voorbereidingstijd en bereidingstijd staan aangegeven en daarnaast is de beschrijving eenvoudig en duidelijk waardoor de recepten goed en snel te bereiden zijn.

Retro 1291738 960 720

Aantrekkelijk en bruikbaar 

Recepten testen
Om de recepten te testen op uitvoerbaarheid en smaak heb ik als snack de havermout-pindakaaskoekjes met chocolade gemaakt. Deze koekjes zijn makkelijk te maken, bevatten pindakaas en chocolade, en vallen daardoor eigenlijk bij iedereen in de smaak. In no time heb je deze koekjes gemaakt en kunnen de kids knabbelen aan heerlijke knapperige koekjes. Van de maaltijden heb ik de kippenpastei gemaakt. Deze heerlijke pastei met kip, ricotta en zoete aardappel is smaakvol en door de toevoeging van de zoete aardappel ook voor jonge kinderen een heerlijk gerecht. Voor de allerkleinsten moet je uitkijken met de toevoeging van de kruiden.

Ervaring
De liefde van Michela en Emanuela voor koken en familie spat van de bladzijden. Aan de teksten en tips merk je dat de vrouwen zelf ook moeders zijn en uit ervaring spreken, waardoor het boek erg praktisch en bruikbaar is. Samen eten is het ideale kookboek voor jonge gezinnen, met veel ideeën voor simpele, gezonde maaltijden en snacks voor het hele gezin.   

Wil je meer boeken lezen van de Chiappa sisters?