Jord Althuizen Vijf Tips Header

Top 5 barbecue-tips van Jord Althuizen

De zomer komt eraan, en dat betekent voor veel mensen dat het tijd is om te barbecueën. Lukt het jou niet om de perfecte maaltijd daarmee klaar te maken? Misschien dat deze tips van Jord Althuizen dan helpen!

Materiaal

Werk met de juiste materialen. Zorg voor stevige tangen en goede staalborstels, hierdoor beleef je meer plezier aan het barbecueën.

Soort

Kies voor houtskool als je kort wilt grillen op een hogere temperatuur, en voor briketten als je langer op een lagere temperatuur wilt grillen.

Temperatuur

Temperature is key! Weet op welke temperatuur je de producten moet garen en van de barbecue moet afhalen.

Marineren

Gebruik geen voorgemarineerd vlees maar ga zelf aan de slag met marinades en kruiden voor een smakelijk resultaat. Maar let wel goed op, veel marinades en kruidenrubs bevatten veel suiker en als je dat gaat grillen, verbranden de suikers en krijg je een bittere smaak.

Deksel

Werk met een barbecue met deksel. Het deksel sluit het zuurstof af en zo kun je bepalen hoeveel zuurstof er naar je kolen gaat en heb je meer controle over de temperatuur.