Donal Skehan Toplijst Header
Toplijst

Top 5 kookboeken van Donal Skehan

24-5-2018

Donal Skehan is kookboekenauteur, food fotograaf, tv-presentator én influencer met honderdduizenden volgers op Social Media. Afgelopen zondag lanceerde hij zijn kookboek Eet.Leef.Reis. bij restaurant Baut in Amsterdam. Naast gerechten uit eigen keuken, kookte chef-kok Michiel van Eerde uit het nieuwe boek van de vrolijke Donal: miso zalm met gekneusde-komkommersalade en chocolade-hazelnoot sigaren. Kookboekenexpert Laura de Grave vroeg hem terwijl ze een vorkje prikten naar zijn favoriete kookboeken.

De top 5 kookboeken van Donal Skehan

1.

Donna Hay seizoenskookboek

Donna Hay seizoenskookboek

Ik heb wel honderden kookboeken, maar een van de mooiste die ik bezit is het Seizoenskookboek van Donna Hay. Vanuit food styling oogpunt en fotografie oogpunt bekijk ik het elke keer weer als ik een nieuw project begin. Het is echt een geweldig boek.

Bekijk op bol.com

2.

Darina Allen's Ballymaloe Cooking School Cookbook

Darina Allen's Ballymaloe Cooking School Cookbook

Vanuit food oogpunt, ben ik fan van het Ballymaloe Cooking School Cookbook van Darina Allen. Ik geloof dat elke kok een bijbel moet hebben, die je als naslagwerk kunt gebruiken. Dit boek is mijn naslagwerk. Darina komt net als ik uit Ierland en geeft kookcursussen, die veel van mijn familieleden hebben gevolgd.

Bekijk op bol.com

3.

Delia's Complete Cookery Course

Delia's Complete Cookery Course

Naast Darina Allen’s Ballymaloe Cooking School Cookbook heb ik nóg een culinair naslagwerk, namelijk dat van Delia Smith: Delia’s Complete Cookery Course; een boek dat ik ooit van mijn moeder kreeg. Het valt ondertussen gewoon bijna uit elkaar, zoveel heb ik het gebruikt.

Bekijk op bol.com

4.

Kitchen Diaries

The Kitchen Diaries

Het enige kookboek waar ik zowel uit lees als uit kook, is dat van Nigel Slater: The Kitchen Diaries. Best ongewoon, aangezien ik denk dat veel mensen gewoon naar de foto’s kijken en recepten uitkiezen. Bij dit boek is dat anders. Ik begin gewoon bij het begin, lees geboeid tot het eind en begin dan weer opnieuw. Het is een fantastisch boek om in te lezen, en het is daarnaast handig, omdat je erin de seizoenen volgt.

Bekijk op bol.com

5.

How to Eat (Nigella Collection)

How To Eat

Dan, tot slot, de boeken van Nigella. Zij heeft ontzettend veel fantastische boeken, maar dit is mijn absolute favoriet. Het is een van de eerste kookboeken die ik kreeg, waaruit ik ook daadwerkelijk kookte. Er staat een chocolade dessert in, dat is waarschijnlijk een van de eerste gerechten die ik ooit onder de knie kreeg toen ik zo’n twaalf jaar oud was. Trots dat ik erop was!

Bekijk op bol.com

Wil je altijd op de hoogte zijn van de boeken binnen jouw favoriete genre? Stel je voorkeur in en ontvang updates.

Laura
Laura de Grave