Toplijst Donna Hay

Kookboekenexpert Laura de Grave sprak met Donna Hay. Ze hebben curry, beef brisket en gnocchi gegeten uit haar boek Basics to Brilliance, en chocolade desserts uit haar nieuwe boek Basics to Brilliance kids, dat eind mei verschijnt. Naast het schrijven van kookboeken is Donna food stylist, culinair editor bij de Australische Marie Claire en sinds 2001 heeft ze haar eigen tijdschrift: Donna Hay Magazine. Haar meest bekende boek in Nederland is Fast, fresh, simple. Hierin zijn meer dan 160 eenvoudige en lekkere recepten te vinden. Het gelijknamige programma wordt uitgezonden op 24Kitchen. Donna Hay staat vooral bekend om de schitterende creaties die ze met voedingsmiddelen kan maken.

Wat zijn je favoriete kookboeken die jou inspireren?

Omdat ik de hele dag eten zie, kijk ik niet echt kookprogramma’s en koop ik geen kookboeken, wel design-, kunst-, interieur- en fashionboeken.

Heb je favoriete boeken in het algemeen dan, die je inspireren?

Ik heb een prachtig boek van Alexander McQueen waar ik dol op ben: Alexander McQueen: Savage beauty. Het boek heeft een beetje een enge cover. Ik hou van zijn manier van kleding ontwerpen. De manier waarop hij het vrouwelijke lichaam zag, is geweldig. Als je een jas of broek van hem koopt, voelt het alsof het perfect voor jou is gemaakt. Ik draag graag kleding van hem. Daarnaast vind ik zijn eigen geschiedenis, wie hij was en waarom hij ontwierp heel mooi.

Als je toch kookboeken zou moeten noemen?

Ik heb net afgelopen zondag een nieuw boek gekregen van Skye Mcalpine, een food-writer en auteur van de blog From My Dining Table. Ze woont in Engeland (Londen) maar is in Venetië is geboren. Het gaat over het eten bij Venetiaanse mensen thuis, dat gemaakt is met lokale ingrediënten. Het heet A table in Venice, het is een mooi boek en zij is fantastisch.

Wil je altijd op de hoogte zijn van de boeken binnen jouw favoriete genre? Stel je voorkeur in en ontvang updates.