Paasbrunch header
Toplijst

Top 10 kookboeken voor de lekkerste Paasbrunch

19-04-2019

Het is Pasen dit weekend! De perfecte tijd om samen met je familie te genieten van elkaar en lekker eten. Heb jij nog geen idee wat jij gaat serveren voor je paasbrunch? Geen probleem! In deze kookboeken vind je de heerlijkste recepten voor gebakjes, broodjes, soepen en salades. Eet smakelijk!

Top 10 kookboeken voor paasbrunch inspiratie

1.

All-day breakfast

All-day breakfast

All-day breakfast is een ontbijt- en brunchboek, geïnspireerd op de waanzinnige ontbijtgerechten die Denise Kortlever over de hele wereld proefde. Voor de ontbijter-zonder-tijd zijn er snelle shakes en meeneemontbijtjes om de dag energiek te beginnen. Serveer een romantisch ontbijt op bed met verleidelijke wentelteefjes. Verdrijf je ergste kater met een flinke stapel pancakes of start je dag gezond met verrukkelijke porridge met kokosmelk en amandelen. In het weekend geniet je met familie of vrienden van een uitgebreide brunch, vol originele variaties op ontbijtklassiekers en nieuwe favorieten. Tijdens haar trendreizen zag culinair journalist Denise Kortlever de populariteit van ontbijt en brunch snel toenemen. Ook in Nederland is het ontbijt in opkomst: de nieuwe ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond. Zelfs van 's avonds laat ontbijten kijkt niemand meer op. All-day breakfast dus!

Bekijk op bol.com

2.

Love your lunch

Love your lunch

Voor de meeste mensen bestaat de lunch uit niet veel meer dan een boterham met ham of kaas, of eventueel een salade. Sean Wainer, eigenaar van de succesvolle lunchzaak Small World, laat zien hoe je met de beste ingrediënten en simpele technieken de heerlijkste lunches kunt maken. Love your Lunch bevat alle favoriete gerechten van Small World, van de heerlijkste sandwiches, tot salades, soepen en 'De grote jongens', recepten die zelfs de grootste trek stillen. Maar ook de populaire cookies, muffins en taarten ontbreken niet. Love Your Lunch bevat ruim zestig recepten en gaat over 'comfort food' met een elegante twist.

Bekijk op bol.com

3.

100 luxe koekjes van eigen deeg

100 luxe koekjes van eigen deeg

Bananenkusjes, pindakaaskogels, baklavanestjes, crème-brûleekoekjes, walnootghribia, amandelbriwat, nutellakoekjes en gazellenhoorntjes: klinkt dat niet fantastisch? 100 luxe koekjes van eigen deeg van Elisabeth Scholten bevat een smakelijke verzameling van de koekjesrecepten van koekjeskoningin Ellouisa. Alle recepten zijn voor ongeveer twintig tot veertig stuks, zodat je geen uren in de keuken staat en niet met een enorme berg koekjes zit. Bovendien zijn Ellouisa's koekjes makkelijk te maken dankzij haar duidelijke beschrijvingen, zien ze er altijd prachtig uit en smaken ze verrukkelijk. 100 luxe koekjes van eigen deeg is een boek voor iedereen, beginners én ervaren bakkers.

Bekijk op bol.com

4.

Uit de keuken van Fatima

Uit de keuken van Fatima

Dat lekker koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst foodblogger Fatima al meer dan vier jaar op haar succesvolle site uitdekeukenvanfatima.nl. Zowel kookgekken als beginnende koks genieten dagelijks van haar smaakvolle recepten, die vaak zijn voorzien van handige stap-voor-stap-foto's en slimme keukentips en -tricks. Van heerlijke Marokkaanse klassiekers als harira, visbastilla's, hele kip uit de oven en diverse deegwaren tot zoete zaligheden als rolcake met aardbeienmousse, griesmeel-sinaasappelcakejes en Kinder-Bueno-toetjes: met de gerechten uit Uit de keuken van Fatima zul jij vele harten veroveren.

Bekijk op bol.com

5.

Cheesecakes van Berko

Cheesecakes van Berko

De cheesecake is zo oud als de weg naar Rome. Ruim 2000 jaar verder is de cheesecake over de hele wereld ongekend populair en kent vele varianten. Want wie houdt nou niet van cheesecake? Steve Schouflikir liep mee met de Franse patisserieketen Berko, met filialen in Parijs, Brussel en zelfs Peking. Want Berko weet hoe je goede en originele cheesecakes moet maken. De basis is en blijft roomkaas en een brosse taartbodem, maar vanuit daar laat Berko je zien hoe je eindeloos kunt variëren: meng door de roomkaas eens hazelnootpasta, kastanjepuree of pindakaas. Voeg smaakmakers als limoen of munt toe en breng originele toppings aan met diverse soorten fruit en noten, glazuur je cheesecake of gebruik voor de finishing touch de crème brûlée-brander. Varieer eindeloos met de taartbodem en gebruik speculaas, lange vingers, volkoren- of chocoladekoekjes.

Bekijk op bol.com

6.

Zondag

Zondag

Eten en koken op de fijnste dag van de week. Zondag. Een dag om eindeloos te ontbijten, tijd voor elkaar. Een dag om soep te trekken, taart te bakken, een stevige boswandeling te maken. Maar ook een dag om in je fijnste pyjama door te brengen in bed, terwijl de oven zijn werk doet. In dit prachtige kookboek delen Mireille en Arno van Elst van The Holy Kauw Company hun állerbeste recepten voor een perfecte zondag. Met recepten als kaneelrolletjes met blauwe bessen (die je de kinderen laat maken terwijl jij uitslaapt), homemade pizza met artisjokken, tv-diners met kikkererwtenballetjes en de smeuïgste risotto voor het diner.

Bekijk op bol.com

7.

Véro's brunch kookboek

Véro's brunch kookboek

In 'Véro's Brunch Cookbook' verzamelt Véronique Leysen haar favoriete ontbijt- en lunchrecepten uit haar twee koffiebars. Haar mosterd haalde ze bij bompa Maurice: pret maken in de keuken, graag én gezond eten, met veel goesting. Nooit moeten, altijd mogen. En zo combineert ze old-fashioned met up-to-date, gezonde maaltijden met een toffe twist. Véronique verrast met makkelijke en vrolijke brunchrecepten, waarmee je in no-time een fantastisch brunchfestijn voor je vrienden klaarmaakt, inclusief feestelijk versierde tafel.

Bekijk op bol.com

8.

The green kitchen at home

The green kitchen at home

Maak de lekkerste gerechten die David Frenkiel en Luise Vindahl ook elke dag voor hun eigen gezin maken. David en Luise geven hun favoriete basics die zij zelf standaard in de koelkast hebben staan. Op die manier hebben ze altijd een gezonde snelle recepten op tafel. Alle recepten zijn natuurlijk vegetarisch, gezond en heerlijk! In The Green Kitchen at Home vind je heerlijke recepten voor ontbijt, recepten voor handige maaltijden voor onderweg, veel snelle recepten voor doordeweeks, wat uitgebreidere recepten voor in het weekend en een hoop heerlijke spreads, bijgerechten en desserts!

Bekijk op bol.com

9.

Ontbijt

Ontbijt

Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en McDonald's experimenteert met een all-day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de middeleeuwen nog gold als en teken van gulzigheid. In ONTBIJT duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer is het ontbijt als maaltijd ontstaan? Wat is er sindsdien veranderd? En waarom is het nu opeens 'the hippest of all meals'? Daarnaast gaat Grimm op zoek naar de lekkerste gerechten voor in de ochtend, vertelt ze hoe ze zijn ontstaan én hoe je ze het beste kunt bereiden. Van het perfect gekookte ei tot een full english breakfast. Van een boterham met pindakaas van Jonnie Boer tot de favoriete koffie van Beethoven. En van de ultieme nasi goreng tot klassieke eggs benedict.

Bekijk op bol.com

10.

The Breakfast club

The Breakfast club

Vroege vogel of langslaper, met The Breakfast Club van Mara Grimm tover je binnen no time met een minimum aan ingrediënten een evenwichtig en bovenal superlekker ontbijt op je bord. Ideaal om relaxed je dag te starten of met al dat lekkers naar je werk te spurten. Het zijn recepten die een gezonde start van de dag opleveren; de ingrediënten zijn zoveel mogelijk aangepast aan de seizoenen (fruit- en groente-soorten). De samenstelling van de ingrediënten zorgt voor een 'evenwichtig' ontbijt en het gebruik van zoetstoffen en suikers is beperkt. Dit levert verrassende gerechten op: plaattaart met asperges en cottagecheesepankcakes maar ook ontbijtwrap met ei en granola met kokos. De recepten zijn duidelijk beschreven en gemakkelijk te bereiden en hebben over het algemeen een korte bereidingstijd, een enkel feest-ontbijt uitgesloten. Een boek dat velen kan inspireren om iets anders klaar te maken dan de bruine boterham met kaas.

Bekijk op bol.com
Author_Category_Rubriek_Image_Celine
Celine Haring